Résumé : Pour voyager encore plus loin dans la cuisine, découvrez des carnets réunissant les recettes tout autour du monde... Serait-il sans raison que le flamand est considéré comme un bon vivant ? Pourquoi les frites semblent-elles, sur cette terre d'accueil, plus savoureuses que nulle part ailleurs ? Et si, outre le fait que la Flandre soit le paradis des amateurs de bière, elle devenait une référence majeure pour des gourmets amateurs de produits de qualité ? Répondre à ces questions est sans doute l'enjeu de ce carnet de cuisinières régionales qui nous invite à partager les recettes majeures d'un pays qui a su faire rois ses bistrots, ses auberges et autres tavernes. Quelques recettes que vous trouverez dans ce carnet : le Pâté en croûte à la bière brune les Stoemp, le Waterzoi de la mer le 8 de Bruges les Moques de Gand....
Notes : Glossaire